Locatie: Gent, Zaventem, Antwerpen
...

'Voorbijgangers keken wel raar op toen ze Johan Heldenbergh in een worstenpak door Gent zagen fietsen', lacht Anouk Fortunier (uiterst rechts op de foto). De acteur was sinds The Broken Circle Breakdown (2012) niet meer in een hoofdrol in een Vlaamse film te zien, met Mijn vader is een saucisse haalt hij de schade in, ook dus als hij daarvoor in een worstenpak moet kruipen. 'Johan speelt een zoekende vader die zijn gezin op stelten zet wanneer hij plots beslist om zijn kinderdroom na te jagen en acteur te worden. De enige die hem daarin steunt, is zijn elfjarige dochter Zoë (Savannah Vandendriessche). Samen trekken ze op avontuur, dik tegen de zin van Zoës mama (Hilde De Baerdemaeker).' Het verhaal, gebaseerd op een kortverhaal van jeugdauteur Agnès de Lestrade, is Fortunier op het lijf geschreven. In haar bejubelde kortfilm Drôle d'oiseau toonde ze al dat ze een zwak heeft voor ongewone personages. 'Ik hou van mensen die buiten de lijntjes kleuren. Ik kom zelf uit een vrij neurotisch, non-conformistisch gezin. Hoewel ik mijn ouders als puber smeekte om normaal te doen, heb ik intussen aanvaard dat ze toch nooit zullen luisteren. (lacht) Nu zie ik daar net de schoonheid van in.' Die ongehoorzaamheid mist Fortunier in de doorsnee jeugdfilm. 'Zijn we al die brave personages, die sugarcoated aanpak intussen niet ontgroeid? Het is tijd voor échte personages: overwerkte mama's, wanhopige papa's en sukkelende helden. Mijn vader is een saucisse gaat over burn-outs, pesten en scheidingen, maar ik breng het op een verteerbare manier. Kinderen begrijpen meer dan we denken.' Zelf stond Fortunier op bepaalde momenten met een haast kinderlijke nieuwsgierigheid op de set. 'Het is mijn langspeeldebuut, en dat is een grote verantwoordelijkheid. Het mooie aan een filmset is dat je amper tijd hebt om bang te zijn. Je móét er wel doorheen. Daar hoorden af en toe naïeve fouten en onwetendheid bij, maar gelukkig kon ik terugvallen op een ijzersterke crew. Je vertrekt samen op avontuur, net als Zoë en haar papa.'