Vier Amerikaanse toeristen zitten op restaurant in een niet-gespecificeerd land in Noord-Afrika. In het midden van de tafel ligt het kopje van een aapje als een soort centrepiece. Het aapje leeft nog: het zit onder de nek vast in een kooi die aan het tafelblad gemonteerd is. De ober toont de mannen in het gezelschap hoe ze met een ritueel hamertje de kop van het aapje moeten inslaan. Met een gezicht dat evenveel afgrijzen als spanning verraadt, volgen de mannen zijn voorbeeld. Je hoort de schedel kraken en het gekrijs van het dier verstommen. De camera zoomt in terwijl de ober achtereenvolgens het kopje scalpeert, de schedel breekt en de hersenen uitlepelt en op een bord serveert. De toeristen walgen, maar eten de rauwe apenhersenen op met een dessertlepeltje.
...