Nu in Netflix
...

Nu in Netflix Haal die ribbetjes, steaks en brochettes van de barbecue en vervang ze door een linzenburger en een potje hummus. Tenminste, zo stelt de documentaire What the Health, als u geen verhoogd risico wilt lopen op darmkanker en cardiovasculaire aandoeningen of niet een van 's werelds 350 miljoen diabetespatiënten wilt worden. De risico's van een op (verwerkt) vlees gebaseerd dieet worden al lang bestudeerd. Maar, vragen Kip Andersen en Keegan Kuhn zich af, waarom waarschuwen gezondheidsorganisaties niet voor die risico's? Het antwoord is allesbehalve smakelijk. Ontdek zelf hoe noest de Amerikaanse voedings- en farmaceutische industrie lobbyen en de consument in de war brengen, hoe de overheid daaraan meewerkt en hoe kwetsbare gemeenschappen extra hard getroffen worden. Give peas a chance! (S.R.)